Le Dr DUKAN a lancé un pavé dans la mare du surpoids. A-t-il raison, a-t-il tord ? Tout d’abord du point de vue de l’IMC, ce n’est pas une mesure fiable, on peut être massif et non en surpoids lorsque l’on a une carrure de rugbyman (musclé cela s’entend). Une impédance métrie serait plus fiable et permettrait de déterminer la répartition en pourcentage et en kilo, de la masse grasse, de la masse musculaire, de l’hydratation… Cette mesure ferait certainement prendre conscience de l’importance de cette répartition, car un poids (de corps) est composé de trois parties, masse musculaire, masse grasse et l’eau et n’est pas réduit à un seul chiffre.
Ensuite, le Dr Dukan propose de donner des points supplémentaires au bac lorsque l’on est dans la bonne fourchette de l’IMC. Le risque évident est de voir les bacheliers s’échanger toutes les recettes pour maigrir rapidement afin de gagner des points facilement, régimes déséquilibrés ou farfelus, saunas, etc…
Ce que montre finalement le Dr Dukan, c’est que l’hypocrisie domine ; si vous êtes mince, musclé et sportif cela vous apporte des points supplémentaires et en fait perdre aux gros !! Et là personne ne dit rien !!
Mme CARRERE DANCOS, attaque en brandissant l’argument qui ne tient pas debout, « les pauvres sont les plus gros… » sous-entendu, ils n’ont pas les moyens de rester mince.
Es-ce que la nourriture de « bonne santé » est chère ? Pois chiche, haricots blancs, lentilles font partie des aliments les moins chers du marché, et sont excellents pour la santé. Ce qui coûte cher ce sont les plats préparés, les boissons sucrées, les biscuits sucrés et cela fait grossir. Personnellement je ne serais pas allé sur ce terrain, pas plus sur l’hérédité, car si l’on a des gènes qui nous prédisposent à devenir gros, l’idée d’instaurer non pas un respect de l’IMC mais des points supplémentaires si l’on suit des cours de nutrition et si l’on fait de l’activité physique tout au long de l’année, est très bonne.
José SANCHEZ