Tapenade maison

Utilisation diète protéinée Formissimo alimentation Forme & Vitalité alimentation hypotoxique
Ingrédients 200 grammes d'olives noires à la grecque, 2 filets d'anchois à l'huile, 1 cuillère de câpres.
Préparation Temps de préparation : 15 minutes, peut se préparer plusieurs heures à l'avance et se conserver plusieurs jours au frais Dénoyauter les olives puis les passer au mixer avec les anchois et les câpres. On peut faire une variante avec des olives vertes ou avec des tomates confites. La tapenade peut s'utiliser pour tremper des bâtonnets de légumes, garnir des barquettes d'endives ou sur des toast pour ceux qui ne sont pas en diète protéinée FORMISSIMO; Les personnes en alimentation hypotoxique peuvent utiliser des galettes de sarrasin.
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste : Le fait de préparer soit même sa tapenade permet d'être sur de sa composition… et de faire de substantielles économies !
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