Saute de dinde aux artichauts

Utilisation diète protéinée Formissimo alimentation Forme & Vitalité alimentation hypotoxique
Sauté de dinde
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d'escalopes de dinde, 1 oignon, 200 g de navets, 400 g de fonds d'artichauts, 1 cube de bouillon de poule, sel, poivre du moulin, ail et persil.
Préparation Temps de préparation : 30 minutes Faire revenir les morceaux de dinde coupés en dés dans une cocotte antiadhésive à peine huilée, lorsqu'ils sont bien dorés, les réserver. Dans la même cocotte, mettre tous les légumes et mouiller avec deux verres de bouillon reconstitué. Assaisonner, couvrir et laisser cuire à feu doux 20 minutes. Ajouter alors les morceaux de dinde, remuer et laisser mijoter 30 minutes. Ajouter en fin de cuisson les fonds d'artichauts coupés en dès. Avant de servir, rectifier l'assaisonnement et saupoudrer d'un hachis d'ail et de persil.
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste : La dinde est une viande maigre qui peut être consommée midi ou soir. Si vous êtes en diète protéinée ne prenez pas d'autres légumes de la liste 2
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