Salsifis

Utilisation Alimentation Expressline Alimentation Forme & Vitalité Programme nutritionnel NPA
salsifis à la poêle programme nutritionnel NPA
Ingrédients

Par personne: 200 grammes de salsifis surgelées, 1 cuillère à café d'huile d'olive, un peu de jus de viande ou un hachis ail et persil.
Préparation Temps de préparation : 15 minutes

Verser les salsifis encore surgelés dans la poêle légérement huilée. Couvrir et laisser à feu moyen environ 15 minutes. Assaisoner avec une cuillère de jus de viande ou le hachis ail et persil.
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste :

Les salsifis sont des légumes-racines très riches en fibres. Achetés frais ils sont assez difficiles à éplucher. La version surgelée est plus facile d'utilisation. En conserve, la richesse en minéraux diminue mais la qualité gustative reste excellente.
« Toutes les recettes "Recette de Légumes"