Salade reine des glaces aux crevettes et poivrons

Laver la salade, découpez le 1/2 poivron rouge l'oignon, les champignons de Paris, et le concombre en fine lamelles.Décortiquez les crevettes en laissant un petit bout de queue, enlever les intestins le long de la queue, en incisant avec un couteau (les 2 côtés). Rincez et séchez les queues.Dans un bol mélanger la sauce de soya, le piment, l'ail découpé en petits morceaux, le curcuma (une pincée), le piment d'Espelette (la pointe d'un couteau), un peu d'eau.Mettez les crevettes et laissez mariner 1/2 heure.Mettez la poêle ou le wok à chauffer, versez l'ensemble du bol avec les crevettes et faites sautez les crevettes, jusqu'à ce qu'elles deviennent toutes roses.Mettez la salade dans une assiette, puis les champignons, le demi- poivron, la 1/2 tomate, décorez avec les queues de crevettes, et saupoudrez de persil basilic et de céleri.