Salade de chou rouge

Utilisation diète protéinée Formissimo alimentation Forme & Vitalité alimentation hypotoxique
Ingrédients par personne : 200 g de chou rouge. Pour la vinaigrette : Huile d'olive et colza, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de vinaigre de vin, 1 échalote, sel, poivre, piment ( facultatif)
Préparation Temps de préparation : 10 minutes Couper en chiffonnade le chou ou le râper si on préfère. L'assaisonner avec la vinaigrette bien relevée d'ail écrasé et d'échalote finement émincée. Vous pouvez ajouter du piment. Bien mélanger et mettre au frais jusqu'au moment de servir mais ne pas préparer trop à l'avance.
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste : Si vous êtes en diète protéinée, ne reprenez pas de légumes de la liste 2
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