Panier de crudités sauce au fromage blanc

Utilisation diète protéinée Formissimo alimentation Forme & Vitalité alimentation hypotoxique
Ingrédients

Selon le nombre de convives :

  • concombres,
  • courgettes,
  • radis,
  • chou-fleur,
  • brocolis,
  • champignons de Paris,
  • carottes*,
  • poivrons,
  • céleris branches,
  • fenouils,
  • tomates cerises (en saison).

 

Pour la sauce: fromage blanc 0 ou 20% , ou yaourts au soja ou tofu soyeux, huile d'olive, fines herbes (facultatives) sel, poivre.
Préparation Temps de préparation : 10 à 30 mn selon la quantité de légumes à éplucher.

Détailler les concombres, courgettes, carottes*, poivrons, céleris, fenouils en bâtonnets, les choux fleurs et les brocolis en petit bouquets ,les champignons en 4 ou entiers selon la taille, couper les radis en forme de fleurs.

Pour conserver les légumes préparés pendant quelques heures, les mettre dans une boite étanche avec du papier absorbant.

Préparer la sauce selon les consignes particulières à votre régime.
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste :

Cette idée pour l'apéritif permet de participer à la fête dans tous les types de régime.

Les légumes suivis d'une astérisque ne sont pas autorisés en diète protéine FORMISSIMO. Quand vous êtes invitée, proposer d'en apporter vous aurez un franc succès et vous serez sure de pouvoir manger quelque chose.
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