Marquise au chocolat et crème à la vanille

Utilisation diète protéinée Formissimo alimentation Forme & Vitalité alimentation hypotoxique
Ingrédients pour 4 personnes : 80 g de chocolat noir 72% de cacao, 4 oeufs, 80 g de beurre ou de beurre végétal, 2 sachets de FIT'ACTIV Entremet Vanille ou 1/2 litre de lait de soja et 3 jaunes d'oeufs.
Préparation Temps de préparation : Pour la Marquise 35 minutes, à préparer obligatoirement la veille. Pour la crème FIT'ACTIV Entremet Vanille, 5 minutes, pour la crème à la vanille hypotoxique 20 minutes. Faire fondre au bain-marie le chocolat noir et le beurre. Introduire les jaunes d'oeufs dans la préparation légèrement refroidie. Battre les blancs en neige très ferme, les incorporer délicatement au mélange. Chemiser un petit moule à cake de papier alu ou de film plastique. Verser la préparation en chassant bien les bulles d'air. Garder au frais au moins 24 heures. Pour la crème à la vanille: Option 1 vous êtes en diète protéinée FORMISSIMO: délayez les 2 sachets d'Entremet Vanille FIT'ACTIV avec de l'eau pour obtenir une crème fluide. Option 2 vous êtes en alimentation hypotoxique: préparez une crème à la vanille avec 3 jaunes d'oeuf et le lait de soja. Sucrez légèrement ou ajoutez l'aspartam en fin de cuisson.
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste : Parce que ce n'est pas tout les jours la fête, accordez vous ce petit plaisir qui, bien que riche, ne comporte pas de traces de sucre et vous permettra de rester en cétose si vous êtes en diète protéinée.
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