Lapin à la moutarde

Utilisation diète protéinée Formissimo alimentation Forme & Vitalité alimentation hypotoxique
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de lapin coupé en morceaux, 180 g de fromage blanc à 0% ou de tofu soyeux, 4 cuillère à soupe de moutarde forte, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, thym, sel et poivre
Préparation Temps de préparation : 50 minutes Battre le fromage blanc au fouet en lui incorporant petit à petit la moutarde. Enduire le lapin de ce mélange, graisser un plat allant au four et une feuille d'aluminium assez grande pour le recouvrir. Disposer le lapin dans le plat, le saler et le poivrer légèrement, parsemer de thym, recouvrir de la feuille d'aluminium graissée et mettre à four 150° 45 minutes environ
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste : Le lapin est une viande maigre qui peut être consommée midi ou soir.
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