Filets de merlan au fenouil

Utilisation diète protéinée Formissimo alimentation Forme & Vitalité alimentation hypotoxique
Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de merlan, 2 bulbes de fenouil, 4 petits oignons nouveaux, 1 gousse d'ail, 4 cuillères à soupe de fromage blanc maigre ou de tofu soyeux, sel, poivre, jus de citron,
Préparation Temps de préparation : 15 minutes Laver et parer les bulbes de fenouils, ôter les feuilles coriaces extérieures et couper les bulbes en tranches minces. Les faire cuire avec 4 petits oignons nouveaux et 1 gousse d'ail à la vapeur . Les mixer avec le fromage blanc ou le tofu, sel et poivre. Saler et poivrer 2 filets de merlan ( 300 g environ ), les arroser de jus de citron, les disposer dans une sauteuse antiadhésive, les recouvrir du coulis de fenouil et faire cuire à feu très doux pendant 6 minutes.
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste : Le poisson est une source de protéines idéale qui peut être consommée midi ou soir.
« Toutes les recettes "Recette de Plat complet"