Darne de turbot poêlée aux cèpes

Utilisation diète protéinée Formissimo alimentation Forme & Vitalité alimentation hypotoxique
Ingrédients pour 4 personnes : 4 darnes de turbot de 150 à 180 grammes, 600 g de cèpes frais, fleur de sel, 1 citron, thym
Préparation Temps de préparation : 15 minutes Passer les darnes de turbot à la poêle antiadhésive légèrement huilée en les faisant légèrement colorer sur les deux faces. Passer dans une autre poêle quelques cèpes frais finement émincés. Dans un plat de service chaud, réunir les deux ingrédients, parsemer de fleur de sel, d'un jus de citron et d'une pincée de thym. Déglacer avec un filet d'eau les jus des 2 poêles de cuisson, laissez-les réduire quelques secondes et verser sur les poissons ou en saucière.
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste : Si vous êtes en diète protéinée, ne reprenez pas de légumes de la liste 2
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