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Crevettes au sésame

Utilisation diète protéinée Formissimo alimentation Forme & Vitalité alimentation hypotoxique
Ingrédients pour 4 personnes : 12 grosses crevettes, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de gingembre râpé, 1 gousse d'ail écrasée, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, 1 grosse aubergine, 2 poivrons rouges, coriandre fraîche, 1 jus de citron, paprika.
Préparation Temps de préparation : 30 minutes + 30 minutes de marinade Faire mariner les crevettes pendant 30 mn minimum dans un mélange constitué de sauce soja, d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, gingembre râpé, 1/2 gousse d'ail écrasée. Ensuite enfiler les crevettes sur 4 brochettes, les rouler dans les graines de sésame et faire griller 3 minutes. Accompagnement : faire griller l'aubergine entière pendant 30 mn et les poivrons rouges pendant 10 mn. Peler et mixer avec de la coriandre fraîche, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1/2 gousse d'ail, 1 jus de citron, paprika. Servir tiède
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste : Les crevettes facilement disponibles sont une bonne source de protéines qui peut être consommée midi ou soir. Si vous êtes en diète protéinée ne prenez pas d'autres légumes de la liste 2
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