CREME AU CITRON A L'ASPARTAM

Utilisation dessert pour diète protéinée
Ingrédients pour 2 personnes : 1 oeuf, 4 cuillères à soupe d'Aspartam en poudre, 2 citrons et un peu de zeste, 3 feuilles de gélatine, 200 g de fromage blanc maigre
Préparation Temps de préparation : 15 minutes + 3 heures au réfrigérateur Travailler le jaune d'oeuf avec 4 l'Aspartam en poudre, ajouter le jus des citrons et un peu de zeste finement râpé. Faire tremper la gélatine dans un peu d'eau froide, l'égoutter puis la dissoudre dans un demi verre d'eau chaude. La verser dans le mélange au citron, y incorporer ensuite le fromage blanc maigre puis le blanc d'oeuf battu en neige ferme. Verser dans deux coupelles et faire prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste : Un dessert à base d'aspartam pour les personnes en diète protéinée qui doit rester de consommation exceptionnelle
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