Concombres farcis

Utilisation diète protéinée Formissimo alimentation Forme & Vitalité alimentation hypotoxique
Ingrédients pour 4 personnes : 4 concombres, 300 g de cabillaud ou d'un autre poisson blanc, 2 oeufs, 1 citron, 1 yaourt 0% ou au soja, sel et poivre
Préparation Temps de préparation : 30 minutes Blanchir les concombres à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Les couper en deux pour les creuser. Couper le poisson en morceaux, le mélanger aux oeufs et au yaourt, assaisonner, ajouter la chair de concombre hachée. Farcir les concombres de ce mélange et les faire cuire au four 10 minutes sur des rondelles de citron.
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste : Le poisson est une source de protéines idéale qui peut être consommée midi ou soir.
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