Céleris à la tomate

Utilisation diète protéinée Formissimo alimentation Forme & Vitalité alimentation hypotoxique
Ingrédients par personne : 200 g de céleris branches, 5 centilitres de jus de tomate, 1/2 gousse d'ail, sel et poivre
Préparation Temps de préparation : 40 minutes Laver très soigneusement le céleri, enlever les parties extérieures et les feuilles, mettre dans une marmite, couvrir d'eau froide et porter à ébullition. Après quelques minutes, égoutter soigneusement. Dans une cocotte, mettre le jus de tomate, le pied de céleri, saler et poivrer, laisser cuire à feu doux pendant une demi-heure environ.
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste : En diète protéinée les céleris branches (à ne pas confondre avec le céleri rave) font partie des légumes en quantité libre.
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