Cardons à l'étouffée
Utilisation
- Diète protéinée
- Diète proténée FORMISSIMO
- Alimentation EXPRESSLINE
- Alimentation FORME & VITALITE
- Programme nutritionnel NPA
- Alimentation hypotoxique
- Sans gluten, sans lait
Ingrédients
par personne :
200 grammes de cardons,, 1/2 bouillon cube maigre,, 1 cuillère à café d'huile d'olive,, persilDifficulté
Préparation
Temps de préparation : 25 minutes- Éplucher les cardons et les couper en tronçons.
- Mettre dans une cocotte minute avec 1/2 verre d'eau et 1/2 bouillon cube maigre.
- Fermer et laisser cuire 5 minutes après la rotation de la soupape. Si vous n'avez pas de cocotte minute laisser à couvert pendant 20 mn.
- Avant de servir ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive et le persil haché
L'avis de notre nutritionniste :
Légume de plein hiver, disponible après les premières gelées, le cardon constitue un accompagnement savoureux. Évitez la traditionnelle recette à la moelle, beaucoup trop riche en graisses saturées.
Pour des conseils nutritionnels personnalisés, adhérez au Coaching Nutrition au Centre José Sanchez ou sur MyNPA-coach.com
- © NPA CENTER 2013
- Mentions légales
Conception et réalisation : Jordan Huit & Concept Image