Calamars pimentés

Utilisation diète protéinée Formissimo alimentation Forme & Vitalité alimentation hypotoxique
Ingrédients pour 4 personnes : 3 gros encornets émincés, 1 oignon, 1 tomate, 1 poivron, 2 cuillères à soupe de sauce au piment doux, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de feuilles de coriandre hachées, 1/2 cuillère à café de piment haché, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Préparation Temps de préparation : 15 minutes Ciseler l'oignon puis le faire revenir dans une poêle ou au wok. Ajouter le poivron et la tomate finement coupée, puis les calamars émincés. Ajouter le piment, la sauce soja, et la sauce au piment doux. Mélanger et cuire 10 minutes. A la fin de la cuisson ajouter le coriandre.
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste : Les fruits de mer constituent des protéines de bonne qualité. Si vous utilisez des calamars surgelés prévoyez 1 kilo pour 4 personnes.
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