Brocolis à la vapeur

Utilisation diète protéinée Formissimo alimentation Forme & Vitalité alimentation hypotoxique
Ingrédients par personne : 200 g de brocolis frais ou surgelés, 1 jus de citron, sel et poivre, fines herbes, 1 cuillère à soupe d'un mélange d'huile d'olive et de colza de première pression à froid.
Préparation Temps de préparation : 15 minutes Faire cuire les légumes à la vapeur douce 10 mn puis assaisonner avec sel, poivre, fines herbes, jus de citron et huile. Les brocolis doivent rester verts et fermes.
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste : En diète protéiné, les brocolis font partie des légumes en quantité libre. Ce sont les légumes les plus riches en antioxydants. Ne les faites pas trop cuire!
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