Aubergines vapeur

Utilisation diète protéinée Formissimo alimentation Forme & Vitalité alimentation hypotoxique
Ingrédients par personne : 200 g d'aubergines, 100 g de tomates, 1/2 oignon ou 1 cuillère d'oignon déshydraté, sel, poivre
Préparation Temps de préparation : 40 minutes Tailler les aubergines en grosses tranches. Disposer les tranches dans 1 passoire avec du gros sel et laisser dégorger 30 mn. Rincer, essuyer. Faire cuire à la vapeur 10 mn. Servir avec un coulis préparé avec les tomates et l'oignon ciselé.
Les avantages Commentaires du médecin nutritionniste : Cette recette de légumes est facile à emporter et à réchauffer. Elle peut servir d'accompagnement ou de base pour une omelette. Si vous êtes en diète protéinée, ne reprenez pas de légumes de la liste 2
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