Prise de poids et alimentation déséquilibrée

Une alimentation déséquilibrée peut entraîner une prise de poids même si le nombre de calories est normal.

Le mythe des calories

Pour la plupart des nutritionnistes l'équation est simple : si vous mangez plus de calories que vous n'en dépensez vous stockez de la graisse.
Donc, il suffit de diminuer les calories dans son assiette, de faire un peu d'activité physique et le problème est résolu.
Mangez moins, bougez plus et vous perdrez du poids ! Hélas çà ne marche pas !

Calories vides et calories pleines.

Toutes les calories ne sont pas équivalentes. Les aliments ne servent pas uniquement à apporter des calories.
Ils apportent des éléments indispensables à la fabrication de vos organes, de vos muscles, de votre cerveau : les protéines, les acides gras indispensables, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments.Les aliments qui contiennent beaucoup de calories et peu d'éléments indispensables (calories vides) vont au contraire être transformés en graisse.La qualité des glucides, des lipides et des protéines fait que votre alimentation va être équilibrée ou déséquilibrée.
Les sucres rapides, les graisses de mauvaise qualité, le manque de protéines peuvent faire prendre du poids.

La chronobiologie alimentaire :

Les mêmes aliments pris à des moments différents ne vont pas être utilisés de la même manière par votre corps. Si vous les consommez le matin, vous allez les utiliser comme carburant et comme matière première pour fabriquer muscles, os, organes, hormones et neuromédiateurs. Si vous les consommez le soir, vous allez les stocker sous forme de graisse.
L'aide d'un médecin nutritionniste spécialisé en micronutrition permet de rééquilibrer l'alimentation sans privation.